1. Alpha-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


Unsa ang protina

Makita ang protina sa tibuuk nga lawas — sa kalamnan, bukog, panit, buhok, ug halos tanan ubang bahin sa lawas o tisyu. Kini ang naglangkob sa mga enzyme nga naghatag gahum sa daghang mga reaksyon sa kemikal ug ang hemoglobin nga nagdala og oxygen sa imong dugo. Labing menos 10,000 nga lainlaing mga protina ang maghimo kanimo kung unsa ka ug padayon ka nga ingon niana.

Naghatag ang protina og kusog ug nagsuporta sa imong mood ug cognitive function. Kini usa ka hinungdanon nga nutrisyon nga gikinahanglan alang sa pagtukod, pagpadayon, ug pag-ayo sa mga tisyu, mga selyula, ug mga organo sa tibuuk nga lawas.

Unsa man ang Protein Powder?

Ang mga pulbos sa protina mga tinubdan sa protina gikan sa mga pagkaon sa hayop o tanum, sama sa gatas, itlog, bugas o mga gisantes. Ang mga pulbos sa protina naggikan sa lainlaing mga gigikanan ug magamit sa daghang mga pormulasyon. Gigamit kini sa mga tawo aron madugangan ang kaunuran sa kaunuran, mapauswag ang kinatibuk-ang komposisyon sa lawas ug makatabang sa pagtagbo sa ilang mga kinahanglanon nga protina.

Apan Unsang Matang sa Protein powder ang Labing Maayo?

Adunay daghang lainlaing lahi sa mga kapilian sa protina sa gawas didto, kini mahimong mobati nga sobra ka daghang mga higayon. Ania sa ubos ang 5 labing maayo nga gigikanan sa protina nga protina.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alpha-lactalbumin usa ka natural nga protina sa whey nga adunay sulud nga natural nga taas nga sulud sa tanan nga hinungdanon ug branched-chain chain sa amino (BCAA), nga naghimo niini nga usa ka talagsaon nga gigikanan sa protina. Ang labing hinungdanon nga amino acid sa alpha-lactalbumin mao ang tryptophan ug cysteine, uban ang mga BCAA; leucine, isoleucine ug valine.

Tungod sa hataas nga sulud sa branched-chain amino acid (BCAA, ~ 26%), labi na ang leucine, alpha-lactalbumin epektibo nga nagpaluyo ug gipukaw ang synthesis sa protina sa kalamnan, gihimo kini nga sulundon nga gigikanan sa protina alang sa pagpalambo sa kahimsog sa kalamnan ug makatabang nga mapugngan ang sarcopenia sa pagkatigulang.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Ang Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) mao ang panguna nga protina sa whey sa gatas nga ruminant ug naa usab kini sa gatas sa ubang mga hayop, apan wala kini makit-an sa gatas sa tawo. Beta-lactoglobulin usa ka protina sa lipocalin, ug mahimo nga gapuson ang daghang mga molekula sa hydrophobic, nga nagsugyot nga usa ka papel sa ilang transportasyon. Ang β-lactoglobulin gipakita usab nga makagapos ang iron pinaagi sa mga siderophores ug sa ingon adunay papel sa pagsukol sa mga pathogens. Ang β-Lactoglobulin adunay daghang lainlain nga mga kinaiya sa pag-andar ug nutrisyon nga naghimo niini nga protina nga usa ka daghang gamit nga sangkap alang sa daghang mga aplikasyon sa pagkaon ug biochemical.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Ang Lactoperoxidase usa ka natural nga enzyme nga makit-an sa gatas sa kadaghanan sa mga mammal, maingon man ubang ubang mga pluwido sa lawas sama sa luha ug laway. Kini naglihok isip usa ka katalista, nag-oxidizing mga thiocyanate ion sa presensya sa hydrogen peroxide ngadto sa hypothiocyanous acid. Ang acid mobulag sa gatas ug mga hypothiocyanate ion nga molihok sa mga grupo nga suphydryl aron dili ma-aktibo ang metaboliko nga mga bakterya. Gipugngan niini ang bakterya gikan sa pagpadaghan ug potensyal nga nagpalapad sa madawat nga kalidad sa hilaw nga gatas.

Lactoperoxidase nahibal-an nga adunay mga kabtangan sa antimicrobial ug antioxidant. Sumala sa panukiduki nga gipatik sa Journal of Applied Microbiology, kini adunay mga kabtangan nga antibacterial nga makatabang sa panit ug makawagtang sa mga bakterya nga hinungdan sa bugasbugas. Ang Lactoperoxidase usa usab ka hinungdanon nga sangkap sa kombinasyon sa mga sagol nga gigamit aron mapugngan ang mga lebadura, fungi, mga virus ug bakterya gikan sa pagtubo sa mga kosmetiko ug uban pang mga produkto sa katahum.

Ang Lactoperoxidase usa ka glycoprotein nga adunay anti-microbial nga kalihokan, gigamit kini ingon usa ka sangkap nga makatabang sa pagpaayo sa katukuran sa pagporma ug kinabuhi sa estante.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Imunoglobulin G (IgG) mao ang labi ka daghan nga antibody isotype sa dugo (plasma), nga nagkantidad sa 70-75% sa mga immunoglobulins sa tawo (mga antibodies). Gi-detox sa IgG ang mga makadaot nga sangkap ug hinungdanon sa pag-ila sa mga komplikado nga antigen-antibody pinaagi sa mga leukocytes ug macrophage. Ang IgG gibalhin sa fetus pinaagi sa plasenta ug gipanalipdan ang masuso hangtud ang kaugalingon nga immune system nag-andar.

Ang immunoglobulin mahimong makagapos sa mga pathogen microorganism ug mga toxins aron maporma ang mga antibodies, nga makapauswag sa resistensya sa sistema sa mga hamtong.

5.Lactoferrin(LF)Phcoker

Ang Lactoferrin usa ka protina nga nakit-an nga natural sa gatas gikan sa mga tawo ug mga baka. Makit-an usab kini sa daghang ubang mga likido sa lawas sama sa laway, luha, hilo, ug apdo. Ang Lactoferrin nakit-an nga labing kadako sa kantidad sa colostrum, ang una nga klase sa gatas sa dughan nga nanganak human matawo ang usa ka bata. Ang panguna nga gimbuhaton ni Lactoferrin sa lawas naglakip sa paggapos ug pagdala sa puthaw. Nakatabang usab kini aron makontra ang mga impeksyon.

Lactoferrin hinungdanon sa pagdugang sa immune function alang sa mga masuso nga bata. Naghatag kini nga kalihokan nga antibacterial ug resistensya sa mga bata nga masuso. Ang LF usa ka bahin sa sistema sa resistensya nga responsable alang sa depensa sa lebel sa mucosal, tungod sa taas nga kalihokan nga antimicrobial.

Ang mga suplemento sa Lactoferrin ug lactoferrin kaylap nga gitun-an. Ang pipila ka mga tawo nagkuha mga suplemento sa lactoferrin aron makakuha mga benepisyo sa antioxidant ug anti-inflammatory.

Sa agrikultura sa industriya, gigamit ang lactoferrin powder aron makapatay og bakterya sa panahon sa pagproseso sa karne.

Reperensiya:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Mga aplikasyon alang sa α-lactalbumin sa nutrisyon sa tawo. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. Ang bovine protein alpha-lactalbumin nagdugang sa ratio sa plasma nga tryptophan sa ubang dagkong neyutral nga mga amino acid, ug sa mga mahuyang nga hilisgutan nagpatubo sa kalihokan sa serotonin sa utok, nagpakunhod sa konsentrasyon sa cortisol, ug nagpalambo sa kahimtang sa ilalum sa stress. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Pakigsabot sa beta-lactoglobulin sa retinol ug fatty acid ug ang papel niini ingon usa ka posible nga biological function alang sa kini nga protina: usa ka review.Pérez MD et al. J Dairy Sci. (1995)
  4. Paglaraw sa beta-lactoglobulin sa nawong sa polystyrene nanoparticles: eksperimento ug pagtandi sa mga pamaagi.Miriani M et al. Mga protina. (2014)
  5. Ang mga pagbag-o sa istruktura sa emulsyon nga gapos sa bovine beta-lactoglobulin makaapekto sa proteolysis ug immunoreactivity.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Mga aksyon sa antimicrobial sa dual oxidases ug lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Ang Lactoperoxidase immobilization sa pilak nanoparticles nagpalambo sa kalihokan nga antimicrobial.Sheikh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Ang Lactoperoxidase, usa ka Antimicrobial Milk Protein, ingon usa ka Potensyal nga aktibista sa Carcinogenic Heterocyclic Amines sa Breast Cancer.Sheikh IA et al. Anticancer Res. (2017)
  8. Ang Kahulugan sa Lactoperoxidase System sa Oral Health: Aplikasyon ug Kaayo sa Mga Produkto sa Oral Hygiene. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Mar 21
  9. Ang Lactoferrin nga adunay immunocomplex nag-mediate sa mga epekto sa antitumor pinaagi sa pag-reset sa mga macrophage nga may kalabutan sa tumor sa M1 phenotype.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother Cancer. 2020 Mar
  10. Usa ka bovine lactoferrin nga gigikanan sa peptide nga gipatuo nga osteogenesis pinaagi sa regulasyon sa paglansad sa osteoblast ug pagkalainlain.Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 Mar 17
  11. Mga Lugar nga Anti-Kanser sa Lactoferrin: Kaluwas, Pagpili, ug Malapad nga Sakup sa Paglihok.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Mar 15
  12. Mga Pagsulay sa Klinikal sa Lactoferrin sa Bag-ong Natawo: Mga Epekto sa impeksyon ug ang Gut Microbiome.Embleton ND, Berrington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 Mar 11