Kasaysayan sa Lactoperoxidase

Lactoperoxidase (LPO), nga nakit-an sa mga glandula sa salivary ug mammary, usa ka hinungdanon nga elemento sa pagsanong sa resistensya nga hinungdanon sa pagpadayon sa maayong kahimsog sa baba. Ang labing hinungdanon nga papel sa lactoperoxidase mao ang pag-oxidize sa thiocyanate ions (SCN−) nga nakit-an sa laway sa presensya sa hydrogen peroxide nga miresulta sa mga produkto nga nagpakita sa kalihokan nga antimicrobial. Ang LPO nga nakit-an sa bovine milk gipadapat sa mga industriya nga medikal, pagkaon, ug kosmetiko tungod sa pagkaparehas sa pagkabuhat niini ug istruktura sa tawo nga enzyme.

Ang moderno nga mga produkto sa oral hygiene gipauswag sa sistema sa lactoperoxidase aron maghatag usa ka labing maayo nga kapilian sa sagad nga toothpaste sa fluoride. Tungod sa kaylap nga mga aplikasyon sa suplemento sa lactoperoxidase, ang panginahanglan niini miuswag sa daghang mga tuig, ug kini nagatubo pa.
Lactoperoxidas-01

Unsa man ang Lactoperoxidase?

Ang Lactoperoxidase usa ka yano nga peroxidase enzyme nga gihimo gikan sa mga glandula sa mucosal, mammary, ug salivary, nga nagtrabaho ingon usa ka natural nga anti-bacterial agent. Sa mga tawo, ang lactoperoxidase enzyme nga gi-encode sa LPO gene. Kini nga enzyme sagad nga makit-an sa mga mammalians, lakip ang mga tawo, mga ilaga, bovine, kamelyo, buut, baka, kanding, Ilama, ug mga karnero.

Lactoperoxidase Function:

LPO usa ka kaayo nga epektibo nga antimicrobial ahente. Ang paggamit sa Lactoperoxidase mao, busa, base sa kini nga baruganan. Ang aplikasyon sa Lactoperoxidase sa ingon nakit-an sa panguna sa pagpreserbar sa pagkaon, mga solusyon sa ophthalmic, ug mga katuyoan sa kosmetiko. Ingon man, ang lactoperoxidase powder gigamit sa pagtambal sa samad ug ngipon. Dugang pa, ang LPO usa ka epektibo nga anti-viral ug anti-tumor agent. Ang gihisgutan sa ubos mao ang daghang mga gigamit nga lactoperoxidase:

i. Kanser sa dughan

Cancer sa Lactoperoxidase ang kaarang sa pagdumala nalangkit sa iyang kaarang sa pag-oxidize estradiol. Kini nga oksihenasyon hinungdan sa stress sa oxidative sa mga selula sa kanser sa suso. Ang function sa Lactoperoxidase dinhi mao ang hinungdan sa usa ka kadena sa mga reaksyon nga nagdala sa pagkonsumo sa oxygen ug pagtipon sa intracellular hydrogen peroxide. Ingon usa ka sangputanan sa kini nga mga reaksyon, ang LPO epektibo nga nagpatay sa mga tumor cells sa vitro. Ingon man usab, ang macrophage nga gibutyag sa LPO gi-aktibo aron sa paglaglag sa mga selula sa kanser, pagpatay niini.

ii. Epekto nga anti-bakterya

Ang LPO enzyme naglihok ingon usa ka natural nga compound sa dili immune immune nga sistema sa pagpanalipod sa mga mammal ug gipalihok niini ang oksihenasyon sa thiocyanate ion ngadto sa antibacterial hypothiocyanate. Mahimo mapugngan sa LPO ang pagtubo sa usa ka halapad nga microorganisms pinaagi sa usa ka reaksiyon sa enzymatic nga naglangkob sa thiocyanate ions ug hydrogen peroxide ingon cofactors. Ang kalihokan sa antimicrobial sa LPO gipangunahan sa pagporma sa mga hypothiocyanite ion pinaagi sa pagpaaktibo sa mga enzyme. Ang mga ion nga hypothiocyanite makahimo sa reaksiyon sa mga membran sa bakterya. Nagahatag usab sila usa ka pagkaguba sa paglihok sa piho nga metaboliko. Gipatay sa Lactoperoxidase ang Gram-negative bacteria ug gipugngan ang pagtubo ug pag-uswag sa bakterya nga positibo sa Gram.

iii. Lactoperoxidase sa mga kosmetiko

Usa ka kombinasyon sa lactoperoxidase powder, glucose, thiocyanate, iodide,

ug glucose oxidase, ug nailhan nga epektibo sa pagpreserbar sa kosmetiko.Lactoperoxidas-02

iv. Lactoperoxidase sa gatas Pagpreserba

Ang kaarang sa lactoperoxidase sa pagmintinar sa tiunay nga kalidad sa hilaw nga gatas alang sa usa ka gitakda nga panahon natukod sa daghang mga natad ug mga eksperimento nga pagtuon nga gihimo sa lainlaing mga rehiyon sa heyograpiya. Ang preserbatibo sa Lactoperoxidase mahimong magamit aron mapreserbar ang hilaw nga gatas nga nakuha gikan sa lainlaing mga lahi. Kung unsa ka epektibo ang pamaagi nagdepende sa daghang mga hinungdan. Lakip sa kini nga mga hinungdan ang temperatura sa gatas sa panahon sa pagtambal, matang sa kontaminasyon sa microbiological, ug kantidad sa gatas.

Ang Lactoperoxidase nagpagula sa usa ka epekto sa bacteriostatic sa hilaw nga gatas. Ang datos ug kasinatian sa panukiduki gikan sa tinuud nga praktis nagpakita nga ang lactoperoxidase mahimong magamit lapas sa mga limitasyon sa temperatura nga (15-30-1991 Celsius) nga gihisgotan sa mga giya nga codex sa XNUMX. Sa labing gamay nga pagtapos sa scale sa temperatura, ang lainlaing mga pagtuon nagpakita nga ang pagpaaktibo sa lactoperoxidase mahimong molangan ang pagtubo sa mga bakterya sa gatas sa psychrotrophic ug sa ingon molangan ang pagdaut sa gatas sa daghang mga adlaw kon itandi sa pagpabugnaw ra. Mahinungdanon nga matikdan nga ang katuyoan sa paggamit sa lactoperoxidase dili ang paghimo sa gatas nga luwas alang sa pagkonsumo apan aron mapreserbar ang orihinal nga kalidad niini.

Ang pagbansay sa maayo nga kahinlo sa paggama sa gatas hinungdanon sa kaepektibo sa lactoperoxidase ug sa kalidad nga gatas sa microbiological. Ang luwas ug presko nga gatas mahimo’g makab-ot pinaagi sa usa ka kombinasyon sa init nga pagtambal sa gatas ug maayong mga gawi sa paghinlo nga gawasnon sa paggamit sa lactoperoxidase.

Lactoperoxidas-03

v. Uban nga gimbuhaton

Gipakita sa mga pagtuon nga dugang nga adunay mga antiviral effects, ang Lactoperoxidase mahimo usab nga mapanalipdan ang mga selyula sa mga hayop gikan sa lainlaing mga kadaot ug peroxidation, ug kini usab usa ka hinungdanon nga sangkap sa sistema sa depensa batok sa mga pathogen microorganism sa digestive system sa bag-ong natawo nga mga masuso.

Sistema sa Lactoperoxidase

Unsa ang Lactoperoxidase System?

Lactoperoxidase system (LPS) gilangkuban sa tulo nga mga sangkap, nga naglakip sa lactoperoxidase, hydrogen peroxide, ug thiocyanate (SCN¯). Ang sistema nga Lactoperoxidase adunay anti-bacterial nga kalihokan lamang kung magtinabangay kining tulo nga mga sangkap. Sa paggamit sa tinuud nga kinabuhi, kung ang konsentrasyon sa usa ka partikular nga elemento sa sistema dili igo, kinahanglan kini idugang aron sigurohon ang epekto nga anti-bakterya, nga nailhan nga pagpaaktibo sa LPS. Taliwala kanila, ang konsentrasyon sa lactoperoxidase kinahanglan dili moubos sa 0.02 U / mL.

Ang kinaiyanhon nga lactoperoxidase nga konsentrasyon sa bovine milk mao ang 1.4 U / mL, nga mahimo’g makab-ot kini nga kinahanglanon. Daghang magamit ang SCN sa mga sekreto ug tisyu sa mga hayop. Sa gatas, ang konsentrasyon sa thiocyanate parehas sa 3-5 μg / mL. Kini usa ka malimitahan nga hinungdan alang sa kalihokan sa sistema nga Lactoperoxidase. Gisugyot nga kinahanglan ang thiocyanate aron ma-aktibo ang sistema sa lactoperoxidase nga hapit 15 μg / mL o labi pa. Mao nga kinahanglan naton idugang kining exogenous thiocyanate aron ma-aktibo ang lactoperoxidase nga sistema. Ang sulud nga hydrogen peroxide sa gatas, nga gipaubos, mao ra ang 1-2 μg / Ml, ug ang pagpaaktibo sa LPS nanginahanglan 8-10 μg / mL sa hydrogen peroxide. Mao nga ang hydrogen peroxide kinahanglan nga gihatagan sa gawas.

Ang sistema sa lactoperoxidase adunay hinungdanon nga papel sa wala’y immune system, makapatay kini nga bakterya sa gatas ug mga mucosal secretion ug mahimo’g adunay mga aplikasyon sa terapyutik.

Sa mga produkto sa pag-atiman sa pagkaon ug kahimsog, pagdugang o pagdugang sa lactoperoxidase nga sistema usahay gigamit alang sa pagpugong sa mga bakterya.

Unsang paagi kini sa trabaho?

Ang LPS naglangkob sa paghimo sa anti-bacterial compound gikan sa SCN¯catalysed sa LPO sa presensya sa hydrogen peroxide. Ang giingon nga lactoperoxidase kalihokan sa antimicrobial natural nga makita sa daghang likido sa lawas sama sa gastric juice, luha, ug laway. Ang duha nga hinungdanon nga mga sangkap alang sa antimicrobial nga sistema, nga mao ang hydrogen peroxide ug thiocyanate, naa sa gatas sa lainlaing konsentrasyon, depende sa klase sa hayop ug gihatag nga feed.

Sa presko nga gatas, huyang ang kalihokan nga antimicrobial ug magpabilin nga 2 ka oras tungod kay ang gatas adunay sulud nga suboptimal nga lebel sa hydrogen peroxide ug thiocyanate ion. Ang Thiocyanate gidugang nga gi-oxidized sa usa ka 2 nga reaksiyon sa elektron nga naghatag hypothiocyanite

Ang Thiocyanate naglihok isip usa ka cofactor alang sa Lactoperoxidase nga sistema. Ingon usa ka sangputanan, ang gidaghanon sa mga oxidized sulfhydryl sa tibuuk independente sa thiocyanate ion basta

  1. Thiol moiety magamit
  2. Ang Thiocyanate dili mausik
  • Sayon ang hydrogen peroxide
  1. Ang Thiocyanate wala pa nalakip sa usa ka humot nga amino acid

Ingon usa ka sangputanan, ang thiocyanate nagpa-aktibo usab sa anti-bakterya nga epekto sa lactoperoxidase nga sistema sa lab-as nga gatas. Gipadako niini ang kinabuhi sa estante sa presko nga gatas sa ilawom sa mga kondisyon sa tropiko sa pito ngadto sa walo ka oras.

Application / Paggamit Lactoperoxidase

i. Paglihok nga Anti-microbial

Ang kalihokan nga kontra-mikrobyo sa lactoperoxidase nga sistema nakita sa aksyon sa mga bakterya ug bacteriostatic sa pipila ka mga microorganism nga nakit-an sa hilaw nga gatas. Ang mekanismo sa bakterya nga molihok mao nga ang grupo sa thiol nga nakit-an sa lamad nga plasma sa microbial cells gi-oxidized. Nagresulta kini sa pagkaguba sa istruktura sa plasma nga mosangput sa pagtulo sa polypeptides, potassium ion, ug amino acid. Ang pag-alsa sa purines ug pyrimidines, glucose, ug amino acid pinaagi sa mga cell gipugngan. Ang sintetikong DNA, RNA, ug mga protina gipugngan usab.

Ang lainlaing mga bakterya nagpakita sa lainlaing lebel sa pagkasensitibo sa lactoperoxidase nga sistema. Ang bakterya nga negatibo sa gram, sama sa Salmonella, Pseudomonas, ug Escherichia coli, gipugngan ug gipatay. Ang bakterya sa lactic acid ug Streptococcus gihilantan ra. Ang pagkalaglag sa kini nga mga bakterya pinaagi sa lactoperoxidase nga sistema hinungdan sa pagtulo sa pipila nga mga sustansya, gipugngan ang mga bakterya gikan sa pagkuha sa mga sustansya, ug kini nagdala sa pagkunhod o pagkamatay sa mga bakterya.

ii. Pagtambal sa paradentosis, gingivitis, ug pagpatay sa mga cells sa tumor

LPS gituohan nga epektibo sa pagtambal sa gingivitis ug paradentosis. Ang LPO gigamit sa usa ka baba nga hugasan aron ipaubos ang oral bacteria ug, ingon usa ka resulta, ang acid nga gihimo sa kini nga mga bakterya. Ang antibody conjugates sa lactoperoxidase system ug glucose oxidase nagpakita nga epektibo sa paglaglag ug sa ingon mapatay ang mga cells sa tumor sa vitro. Ingon man usab, ang macrophage nga gibutyag sa lactoperoxidase nga sistema gi-aktibo aron sa paglaglag ug pagpatay sa mga selyula sa kanser.

iii. Oral Care

Ang lainlaing mga pagtuon sa klinika nga nagpatin-aw sa pagka-epektibo sa LPS sa toothpaste nasulat na. Pagkahuman nga dili direkta nga pagpakita, gamit ang pagsukod sa mga kahimtang sa mga kahimtang sa eksperimento sa karies sa eksperimento, ang toothpaste nga lactoperoxidase nga adunay amyloglucosidase (γ-amylase) adunay mapuslanon nga epekto sa pag-atiman sa oral. Ang mga enzyme sama sa glucose nga oxidase, lysozyme, ug lactoperoxidase gibalhin direkta gikan sa toothpaste hangtod sa pellicle.

Ingon nga mga sulugoon sa pellicle, kini nga mga enzyme aktibo kaayo nga catalytically. Usab, ang LPS adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa pagpugong batok sa mga karies sa sayo nga pagkabata pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga kolonya nga giumol sa cariogen microflora ingon nga gipataas ang konsentrasyon sa thiocyanate.

Sa mga pasyente nga xerostomia, lactoperoxidase toothpaste mas maayo itandi sa fluoride toothpaste kung bahin sa pagporma sa plaka. Ang aplikasyon sa LPS dili limitado sa periodontitis ug karies. Ang usa ka kombinasyon sa lactoperoxidase ug lysozyme mahimong gamiton sa pagtambal sa pagsunog sa baba.

Kung ang LPS gihiusa sa lactoferrin, kini nga kombinasyon kombinasyon sa halitosis. Kung ang LPS gihiusa sa lysozyme ug lactoferrin, ang LPS nagtabang sa pagpalambo sa mga sintomas sa xerostomia. Ingon man, ang mga gels nga adunay lactoperoxidase system makatabang aron mapauswag ang mga sintomas sa kanser sa oral kung ang produksiyon sa laway gipugong tungod sa pag-ihi.

Lactoperoxidas-04

iv. Pagpalambo sa resistensya

Lactoperoxidase nga antimicrobial nga kalihokan nagdula hinungdanon nga function sa immune system. Ang hypothiocyanite usa ka reaktibo nga sangkap nga gihimo sa kalihokan sa lactoperoxidase sa thiocyanate. Ang hydrogen peroxide gihimo sa mga protina sa Duox2 (dual oxidase 2). Ang pagtago sa Thiocyanate sa mga pasyente nga adunay cystic fibrosis. Nagresulta kini sa usa ka pagkunhod sa paghimo sa antimicrobial hypothiocyanite. Naghatag kini sa labi ka taas nga peligro sa impeksyon sa agianan sa hangin.

Gipugngan sa LPS ang helicobacter pylori. Apan sa tibuuk nga laway sa tawo, ang LPS nagpakita og usa ka mahuyang nga anti-bakterya nga epekto. Ang LPS dili moatake sa DNA ug dili mutagenic. Apan, sa ilalum sa mga kondisyon, ang LPS mahimong hinungdan sa gamay nga stress sa oxidative. Gipamatud-an nga ang LPO sa presensya sa thiocyanate mahimo nga ma-trigger ang cytotoxic ug bactericidal nga epekto sa hydrogen peroxide sa ilalum sa mga piho nga kondisyon, lakip ang kung ang H2O2 naa sa mga sagol sa reaksyon nga sobra sa thiocyanate.

Gawas pa, tungod sa lig-on ug epektibo nga mga kabtangan sa antibacterial ug taas nga pagbatok sa kainit, gigamit kini ingon usa ka ahente nga antibacterial alang sa pagkunhod sa mga komunidad sa bakterya sa mga produkto sa gatas o gatas ug ingon usa ka timailhan sa gatas nga ultra-pasteurization. Pinaagi sa pagpaandar sa sistema nga lactoperoxidase, ang kinabuhi sa estante sa gipauga nga hilaw nga gatas mahimo usab nga mapalawig.

Ug, ang hypothiocyanate nga gihimo sa lactoperoxidase mahimong gamiton aron mapugngan ang herpes simplex virus ug virus sa immunodeficiency sa tawo.

Lactoperoxidas-05

Kini ba luwas alang sa kahimsog sa tawo ug hayop?

Napulog lima ka tuig nga pagtuon sa kapatagan sa mga nag-uswag ug naugmad nga mga nasud nga gihimo ug gisusi sa FAO / WHO JECFA (Joint Experts Committee on Food Additives). Pagkahuman kini nga lawom ug daghang pagtuon, ang paggamit sa lactoperoxidase system sa pagpreserbar sa gatas giaprubahan sa FAO / WHO JECFA (Expert Committee on Food Additives). Gipahayag usab sa mga eksperto kini nga pamaagi ingon luwas alang sa kahimsog sa tawo ug hayop.

Ang LPS usa ka natural nga sangkap sa gastric juice ug laway sa mga tawo ug, busa, luwas kung gamiton sa pagsunod sa Mga Giya sa Codex Alimentarius. Kini nga pamaagi wala maapektuhan ang mga lactating nga hayop bisan unsa man. Kini tungod kay ang pagtambal gihimo ra human makuha ang gatas gikan sa teat.

Panapos

Kini dayag gikan sa among panaghisgot nga ang lactoperoxidase ug lactoperoxidase system epektibo kaayo ug labi ka mapuslanon sa usa ka halapad nga aplikasyon. Kung nangita ka nga maghingpit pagpalit sa lactoperoxidase alang sa imong panukiduki o pagpalambo sa droga, ayaw pagtan-aw sa dugang. Adunay kami kaarang nga iproseso ang mga order nga bulk sa lactoperoxidase sa labing mubo nga panahon nga mahimo ug ipadala kini sa US, Europe, Canada, ug daghang uban pang mga bahin sa kalibutan. Mobati nga gawasnon pagkontak kanamo alang sa dugang nga kasayuran.

mga pakisayran

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra et al., "Ang Redox nga mga tagpataliwala sa tanum ug mammalian peroxidases: usa ka pagtandi nga transient-kinetic nga pagtuon sa ilang pagpa-aktibo sa mga indole derivatives," Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 398, dili. 1, p. 12–22, 2002.
  2. Tenovuo JO (1985). "Ang sistema nga peroxidase sa mga tinago sa tawo." Sa Tenovuo JO, Pruitt KM (mga ed.). Ang sistema sa Lactoperoxidase: chemistry ug biological nga kahulogan. New York: Dekker. p. 272.
  3. Thomas EL, Bozeman PM, Hibal-i ang DB: Lactoperoxidase: istraktura ug catalytic nga kabtangan. Apanxidases sa Chemistry ug Biology. Gi-edit ni: Everse J, Everse KE, Grisham MB. 1991, Boca Raton, FL. Ang CRC Press, 123-142.
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (Agosto 2003). "Lactoperoxidase ug depensa sa hostway sa airway". Ang Am. J. Respir. Cell Mol. Biol. 29 (2): 206–12.
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: Inhibition sa herpes simplex virus type 1, respiratory syncytial virus, ug echovirus type 11 sa peroxidase-hypothiocyanite. Antiviral Res. 1995, 26 (2): 161-171.
  6. Haukioja A, Ihalin R, Loimaranta V, Lenander M, Tenovuo J (Septyembre 2004). "Ang pagkasensitibo sa Helicobacter pylori sa us aka mekanismo sa pagdepensa, ang lactoperoxidase system, sa buffer ug sa tibuuk nga laway sa tawo". Journal sa Medical Microbiology. 53 (Pt 9): 855-60.

Kaundan